ACTIVITIES

GET AWAY FROM IT ALL
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    Oyster farm

    The Tarbouriech oyster farm, where the oyster-culture structures, fitted with solar panels and the growing cycle of the “Huîtres Spéciales Tarbouriech” can all be discovered on a “solar barge”.

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    Le MadLab

    The MadLab, a space for multidisciplinary experimentation and collaboration on the edge of the lagoon, where talents from varied universes will create, in situ, and run themed workshops for Domaine Tarbouriech customers, children and adults alike, from Autumn 2018.

     

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    Le St Barth'

    Le St Barth’, the renovated oyster farmer’s house (locally known as a “mas” instead of “maison”) on the edge of the Thau Lagoon, where the Tarbouriech “sea harvests” can be tasted;

Plunge into the world of oysters

Accompanied by our tour guides, learn about oyster farming through workshops or excursions. Discover the bountiful, protected world of oysters, which we are so passionate about! Thanks to Ostréaologie (“oysterology”), you will soon know all there is to know about oysters.

At the domain

A UNIQUE EXPERIENCE

Walk to the end of the world

The coastal paths are our best kept secrets, go explore them on foot or by bike.

Starting from the Domaine, in complete immersion between vineyards and lagoon, this 30 min walk will take you to an endless pontoon stretched between sea and sky, a Robinson hut and a wild beach where a terrace has been put…

You will then discover our tasting counter, Le St Barth’, a world’s end, a paradise, and our family’s cradle.

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Pique-nique

Picnic / Oysters

Fancy a picnic with your lover or with your family? Pick the basket of your choice composed of products from our Domaine, a nice tablecloth, a bottle from our vintage, and escape along the coastal paths during a unique gourmet break.

Apprentice gardener / harvesting

Meet Noé, our gardener, who will share his passion with you along an aromatic path between medicinal plants, forgotten species or vegetation with the sweet scent of the Mediterranean.

He will reveal all the secrets of our biodynamic vegetable garden and you will be able to make your own detox juice…

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Atelier-cuisine

Cooking workshop

Our Chef Nicola and his Sous-chef Allan are always looking for new talents! Join the team and concoct a selection of delicious dishes.

At the domain

DISCOVER OSTREICULTURE
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Apprentice oyster farmer

Become an oyster farmer for a moment.

Join our oyster farm to create your own oyster farming rope by participating to our collage workshop… and come back to taste them in 3 years.

Tarbouriech adventure

Aboard one of our boats, discover these innovative tables which are the heart of the solar tide. This patented farming method makes the Tarbouriech oysters so special.

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Ostrealogy®

Learn how to taste oysters as a great vintage.

This convivial and participative workshop will allow you to discover this shellfish’s history, oyster farming methods around the world, but also the diversity of consumption patterns from the dawn of time until the present day.

NEARBY

AN EXCEPTIONAL REGION

Little harbor sheltered at the edge of the lagoon of Thau,

Marseillan keeps the memory of the ancient civilizations that have tasted the Mediterranean sweetness. The dimensions of houses made of black lava, testify to a discreet opulence. Porte du Canal du Midi, Marseillan assumes its commercial and marine agricultural origins. Let yourself go lazing for a drink or stroll along narrow streets to the tip of the Onglous.

Visitez l’entreprise, inventez votre cocktail exclusif ou goûtez celui de James Bond à base de leur célèbre vermouth.

Dans les chais historiques d’une maison moderne et innovante, retrouvez le rêve de Joseph Noilly et Claudius Prat, recréer le goût du vin transporté en fut sur le pont des navires. Puis profitez d’un moment de farniente sur les quais.

Mettez vos pas dans les traces des voyageurs qui reliaient la Rome antique à L’Espagne.

Appréciez la lumière immuable de la méditerranée, regardez le soleil jouer avec le feuillage des vignes. Captez l’éclat d’un reflet sur le bleu de la lagune. Une promenade paisible pour vous baigner dans la douceur de vivre entre vignes et lagune.

« L’île singulière », tel est le surnom mérité de cette petite ville portuaire.

Dominée par le mont Saint clair et irriguée par les canaux, qui partout apportent un charme marin aux maisons modestes ou bourgeoises, Sète n’est que surprise et émerveillement. Des traditions solides, une gastronomie étonnante et vraie. Laissez-vous séduire !

Située à une quinzaine de kilomètres du Domaine Tarbouriech, Pézenas est l’une des plus belles villes de France.

Ancienne capitale du Languedoc du 12ème siècle, elle compte plus de 30 immeubles classés « Monuments historiques », qui témoignent de la richesse d’un passé florissant, sur le plan de l’art comme sur celui de l’artisanat et du commerce.

Venez également y découvrir ses spécialités culinaires comme les fameux pâtés ou berlingots de Pézenas.

Bâtie en vagues concentriques autour de son université du 13ème siècle, la 8ème ville de France est un concentré d’énergie.

Véritable melting-pot d’influences de styles et de modes de vie, Montpellier vibre en permanence, art, culture, sport, shopping sauront vous envouter.

Et si vous rêvez d’un instant romantique dans la cour médiévale d’un hôtel particulier ou au contraire d’une ambiance clubbing, vous aurez l’embarras du choix.

Improvisez-vous historien d’un jour.

Dans cette abbaye cistercienne du 12ème siècle, traquez les influences Florentines, Occitanes, Bourguignonnes et imaginez l’histoire de ce lieu encore plein de mystères. La cathédrale des vignes saura vous séduire…tout autant que son chai de vieillissement ou son conservatoire de cépages.

A la recherche d’un moment festif, au carrefour des eaux douces et salées, vous trouverez Le Cap d’Agde.

« Le Cap » vit nuit et jour et allie l’art de vivre méditerranéen et une ambiance animée pour vous divertir.

Famille sportif ou oiseau de nuit, vous y trouverez vos semblables.